ご飯、牛乳、ますの塩こうじ焼き、すき焼き、切干大根の酢の物
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・春菊 ・切干大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白菜 ・小松菜 ・ごぼう ・牛肉 ・豆腐
切干大根は、大根を細長く切って天日干しをして乾かしたもので、日本に昔から伝わる保存食の一つです。煮物にするのが一般的ですが、今日はハムやもやしなどと一緒に酢の物にしました。シャキシャキの食感を味わってください。
