ご飯、牛乳、若鶏肉の照り焼き、ゆばのすまし汁、切干大根の含め煮、(中)手作りカルピスゼリー
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・さやいんげん ・えのきたけ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・生姜 ・切干大根 ・鶏肉 ・わかめ ・豆腐 ・ゆば
ゆばは、豆乳を温めた時に表面にできる膜をとったものです。中国から伝わり、日本では昔から 精進料理に使われてきました。一鍋の豆乳から数枚しかとれないので貴重な食材です。 給食では、国府町の雨滝で作られたゆばを使っています。
