ご飯、牛乳、河原ホンモロコのごまがらめ、なめこのみそ汁、だいこんのべっこう煮
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・ホンモロコ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・生姜 ・なめこ ・豚肉 ・煮干し ・豆腐
今日は、河原の休耕田(使われていない田んぼ)で養殖されているホンモロコを使った献立です。ホンモロコはもともと琵琶湖にいる魚でしたが、今は各地で養殖されています。使われていない田んぼで養殖することで、自然環境を守ることにもつながり、注目されています。
