ご飯、牛乳、酢豚、卵スープ、中華野菜炒め
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・キャベツ ・チンゲン菜 ・さやいんげん 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・筍 ・生姜 ・干ししいたけ ・豚肉 ・卵
今日の卵スープの中には、鳥取県産の干ししいたけが入っています。しいたけを日に当てて乾燥させることによって栄養価が高くなります。特に、カルシウムの吸収を良くする「ビタミンＤ」という栄養は、生のしいたけと比べて約9倍になります。
