ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、いもこん鍋、おからの炒り煮、ふりかけ
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・さといも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・ごぼう ・大根 ・干ししいたけ ・鶏肉 ・はたはた ・おから
今日は、鳥取の郷土料理献立です。中でも「いもこん鍋」は鳥取市の郷土料理の一つです。名前の通り、さといもやこんにゃくを中心に、季節の野菜を煮込んで作ります。地元で昔から食べられている食材の良さを見直してみましょう。
