ご飯、牛乳、揚げぎょうざ、いか団子のスープ、切干大根の中華サラダ
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・小松菜 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・チンゲンサイ ・切干大根 ・きくらげ ・いか団子 ・豆腐
切干大根は、大根を細長く切って乾燥させたもので、日本にむかしから伝わる保存食の一つです。煮物にするのが一般的ですが、サラダや酢の物などに入れてもおいしく食べることができます。今日は、鳥取県産の切干大根を中華風のサラダにしました。
