ご飯、牛乳、豆腐ハンバーグ、ほうれんそうのスープ、キャベツの塩こうじ炒め
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・人参 ・玉ねぎ ・キャベツ ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ほうれん草 ・しめじ ・塩こうじ
塩こうじは、米こうじと塩、水を混ぜて作る日本の伝統的な発酵調味料です。肉や魚を漬けこむときに使うと、食材をやわらかくします。また、炒め物に使うと、うまみや甘みが増して料理がおいしくなります。
