しょうがそぼろご飯、牛乳、さわらの西京焼き、みずなのすまし汁、切干大根の含め煮
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・人参 ・白ねぎ ・白菜 ・切干大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・水菜 ・鶏肉 ・さわら
切干大根は、だいこんを千切りにした後に干して作ります。干すことで、だいこんの栄養がぎゅっと凝縮されます。特にカルシウムが多く、骨や歯を丈夫にするのに役立ちます。今日は、河原町で作られた切干大根を使いました。
