ご飯、牛乳、ますのみそかけ、しいたけとだいこんのすまし汁、秋なすの炒め煮、(中)梨
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・豆腐 ・みそ ・梨 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ねぎ ・大根 ・干ししいたけ ・えのきたけ ・豚肉
なすの旬は夏と秋の２回あります。みずみずしい夏のなすと違って、秋に収穫されるなすは皮が薄く、果肉がしまっていてなめらかなのが特徴です。今日は、秋なすを炒め物に使いました。
