ご飯、牛乳、境港サーモンの塩こうじ焼き、にらたまみそ汁、ほうれんそうのおかか煮
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・ほうれん草 ・サーモン ・煮干し ・卵 ・塩こうじ
境港サーモンは、境港の美保湾で養殖されている銀ざけのことです。潮の流れが速いところで育つため、適度に脂がのっていて、身がしまっているのが特徴です。今日は、境港サーモンを鳥取市産の塩こうじに漬け込んで焼きました。
