きのこの炊き込みご飯、牛乳、かき揚げ、ふのすまし汁、柿なます
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・ほうれん草 ・干ししいたけ ・しめじ ・エリンギ ・鶏肉 ・富有柿
柿なますは、柿やにんじんの赤色、だいこんやかぶなどの白色で紅白からおめでたい料理とされ、祝宴や、正月の定番料理として親しまれています。今日は、きのこの炊き込みご飯など、鳥取県産の秋の食材を使った献立と一緒に味わって食べてください。
