ご飯、牛乳、さわらの甘酢あんかけ、いもこん鍋、うの花の炒り煮、(中)富有柿
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・さといも ・白ねぎ ・(中)富有柿 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・ねぎ ・干ししいたけ ・鶏肉 ・おから
鳥取の郷土料理である「いもこん鍋」を取り入れました。江戸時代に鳥取藩の武士が、質素な暮らしの中でも食を楽しもうと生まれた料理です。庭で育てた「さといも」、「こんにゃく」を使っていたことから「いもこん鍋」と言われます。
