ご飯、牛乳、境港サーモンの塩こうじ焼き、もずくのすまし汁、ゴーヤチャンプルー
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・たまねぎ ・にんじん ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・にがうり ・ねぎ ・えのきたけ ・塩こうじ ・豚肉 ・サーモン
ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれており、疲労回復や風邪予防に効果があります。ゴーヤは、苦みがあってこそおいしい野菜ですが、この苦みが苦手な人もいると思います。今日は、薄く切ったり、塩もみをしたりして、食べやすくなるように工夫して調理しました。
