今日の献立
河原・用瀬・佐治地域 2023.2.16
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献立
ご飯、牛乳、さわらのノンエッグマヨネーズ焼き、ふのすまし汁、高野豆腐の含め煮
今日の地産食材
【河原・用瀬・佐治町産食材】
・米
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・人参 ・ねぎ
・えのきたけ ・鶏肉
メッセージ
高野豆腐は、豆腐を一度凍らせてから熟成・解凍し、乾燥させて作る豆腐の保存食です。豆腐の栄養がぎゅっと詰まっていて、体を作るたんぱく質や、骨を強くするカルシウム、貧血を予防する鉄分などが豊富に含まれています。