ご飯、牛乳、ホンモロコとじゃがいものごまがらめ、ふのすまし汁、炒り豆腐
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・ホンモロコ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・えのきたけ ・鶏肉
ホンモロコは、骨がやわらかく淡水魚特有の匂いがなく、たん白で上品な味わいです。今日は、ホンモロコとじゃがいもを揚げて、ごまと一緒にからめてみました。
