ご飯、牛乳、さけのノンエッグマヨネーズ焼き、みそけんちん汁、春キャベツの炒め物
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・豆腐 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・さつま揚げ ・油揚げ
豆腐の原料である大豆には、たんぱく質や脂質、無機質などの栄養素がつまっています。大豆が豆腐に加工されると、消化・吸収率が上がり、大豆の栄養分が効率よくとれるようになります。今日は、河原町で作られた豆腐を使ったみそけんちん汁にしました。
