ご飯、牛乳、竹輪のごま揚げ、にらのみそ汁、ゴーヤチャンプル
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・米 ・じゃがいも ・玉ねぎ ・人参 ・豆腐 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・にがうり ・豚肉
ゴーヤには、ビタミンCが豊富に含まれており、疲労回復や風邪予防に効果があります。ゴーヤの苦みがあってこそおいしい野菜ですが、この苦みが苦手な人もいると思います。今日は、薄く切ったり、塩もみをしたりして、食べやすくなるように工夫して調理しました。
