五穀ご飯、牛乳、さばのピリ辛焼き、モロヘイヤと卵のスープ、かみかみ和え
【河原・用瀬町産食材】 ・人参 ・玉ねぎ ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・キャベツ ・きゅうり ・生姜 ・モロヘイヤ ・さば ・卵 ・豆腐
モロヘイヤは、古代から地中海地方で栽培されていた野菜です。形はしその葉に似ていますが、刻むとねばりがでます。栄養価が高くくせがないので、おひたしやスープ、炒め物などに幅広く使います。今日は卵と一緒にスープにしました。
