ご飯、牛乳、たらの白ねぎソースかけ、豆乳入りかぶのみそ汁、小松菜の煮びたし
【河原町・用瀬町産食材】 ・人参 ・白ねぎ ・白菜 ・生姜 ・小松菜 ・かぶ ・さつま芋 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・小松菜 ・しめじ ・煮干し ・みそ
かぶは日本書記にも記されている野菜で「菘(すずな)」ともいい、春の七草の一つです。かぶの根には消化酵素が多く含まれ、葉にはβカロテンやビタミンB2やC、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれています。
