今日の献立
河原・用瀬地域 2013.01.22
献立
ご飯、牛乳、チンジャオロースー、ワンタンスープ、大根と水菜のサラダ
今日の地産食材
【河原町・用瀬町産食材】 ・人参 ・白ねぎ ・白菜 ・大根 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・生姜 ・にんにく ・たけのこ ・干しいたけ ・豚肉 ・みそ
メッセージ
水菜は、京都を中心に栽培されているので「京菜」ともよばれています。冬の寒い時期にはやわらかくなり甘みがでておいしくなります。和え物、鍋物、漬物、煮物など幅広い料理に使われます。