ゆかりご飯、牛乳、さわらの甘酢揚げ、とうふちくわのすまし汁、五目豆
【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・ごぼう ・しょうが ・ねぎ ・えのき茸 ・さわら ・大豆
さわらは、ぶりと同様に成長とともに名前が変わる出世魚です。５０cmくらいまでを「さごし」、７０ｃｍくらいまでを「やなぎ」、それ以上のものを「さわら」と呼びます。淡白な白身魚なので、どんな料理にも合います。今日は揚げたさわらに甘酢あんをからめました。
