丸型コッペパン、牛乳、ハンバーグデミグラスソース、グリーンポタージュ、春野菜のソテー
【河原・用瀬・佐治町産食材】・アスパラガス ・キャベツ ・玉ねぎ 【鳥取県産食材】・牛乳 ・じゃがいも ・たけのこ ・しめじ ・ハンバーグ ・バター
☆グリーンポタージュについて 今日は旬のグリーンピースをゆでてからミキサーでペースト状にし、ポタージュにしました。グリーンピースは春から夏が旬で、生のものはこの時期にしか出回りません。青々とした色とさわやかな香り、独特のほのかな甘みが特徴です。旬の味覚を味わって食べてください。
