ご飯、牛乳、おからミートローフ、きぬさやのみそ汁、きんぴら
【河原・用瀬・佐治町産食材】・玉ねぎ ・えのき茸 ・厚揚げ ・おから 【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・じゃがいも ・しょうが ・煮干し ・鶏肉 ・卵
きぬさやは、若いえんどう豆を、さやごと食べる種類の豆です。５月から６月が旬の時期です。ベータカロテン、食物繊維、ビタミンCなどの栄養成分を多く含んでいます。 今日の「きぬさやのみそ汁」のきぬさやに含まれるビタミンCには、歯のぞうげ質をつくる働きがあります。
