じゃがいもご飯、牛乳、豆腐ハンバーグ、もずくのすまし汁、甘長とうがらしとなすのみそ炒め
【河原・用瀬・佐治町産食材】 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・油揚げ ・厚揚げ 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・人参 ・ねぎ ・甘長とうがらし ・なす ・なめこ ・豚肉
じゃがいもの主成分は糖質ですが、エネルギーは同じ量のご飯の半分しかありません。糖質が効率よくエネルギーになるので、疲労回復などに役立ちます。また、でんぷんがビタミンＣを守るので加熱してもビタミンＣが壊れないのも特徴の一つです。今日はじゃがいもを入れたご飯にしました。
