ご飯、牛乳、ベーコンエッグ、あごちくわのすまし汁、なすとピーマンのピリから炒め
【青谷町産食材】 ・人参 ・玉ねぎ ・なす ・甘長とうがらし ・にんにく 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・ねぎ ・しいたけ ・豚肉 ・ベーコン ・あご竹輪 ・卵
「とうがらし」と聞くと、からいものを思い出しますが、とうがらしの仲間には、辛くないものもあります。そのひとつがピーマンです。辛味のない大型とうがらしとして、昔は「あまとうがらし」と呼ばれていました。ピーマンのほかにも、パプリカやししとうもからくないとうがらしの仲間になります。今日は、青谷産の「甘長とうがらし」という種類を使いました。
