ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、ふきよせ煮、カニとわかめの酢の物
【青谷町産食材】 ・里芋 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・大根 ・きゅうり ・椎茸 ・一夜干しはた ・かに ・わかめ
今日の煮物は「ふきよせ煮」といいます。今月の七日は立冬でした。暦の上では、もう冬を迎えています。そこで、そろそろ北風が ふきよせることをイメージしてつくった煮物です。献立は、栄養だけでなく、季節、行事など、いろいろなメッセージをこめて作っています。ただ単に出されたものを食べるだけではなく、作り手の思いも感じながら食べてみてくださいね。もっと、おいしく食べられますよ。
