ご飯、牛乳、豚のみそ焼き、小松菜のかきたま汁、きんぴらごぼう
【青谷町産食材】 ・人参 ・豆 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・小松菜 ・ごぼう ・えのき茸 ・豚肉 ・平天 ・こんにゃく ・卵
小松菜は、江戸時代に東京の小松川でつくられたことから、小松菜と呼ばれるようになったそうです。冬が旬で寒さに強く、霜にあたると甘みがアップし、おいしくなります。栄養価が高く、特にカルシウムはほうれんそうの3倍以上です。
