菜めしご飯、牛乳、信田煮、石狩汁、肉じゃが
【青谷町産食材】 ・人参 ・じゃがいも ・大根 ・酒粕 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・ねぎ ・白菜 ・もやし ・しめじ ・豚肉 ・こんにゃく
今日は信田煮のお話です。油揚げを使った料理に『信田』とつけるのは、信田の森に住んでいたきつねの伝説と、油揚げがきつねの大好物だったとされることに由来しています。普段何気なく食べている料理にもひとつひとつ名前があり、その由来があります。調べてみると面白いですよ。
