あかねご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、とうふちくわのすまし汁、きのこの洋風たまごとじ、プリンアラモード
【青谷町産食材】 ・ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・人参 ・生姜 ・エリンギ ・しめじ ・しいたけ ・えのきたけ ・豚肉 ・卵 ・豆腐竹輪 ・バター ・生クリーム
豆腐竹輪は、木綿豆腐とすけとうだらのすり身を練り合わせた竹輪で、江戸時代の鳥取城主であった池田光仲が、藩の財政が貧しく漁獲量も少なかったことから、豆腐と魚を大切なたんぱく質資源として混ぜ合わせたことで生まれたと言われています。鳥取の郷土産物です。
