ご飯、牛乳、信田煮、はまちのつみれ汁、チンゲン菜のベーコン炒め、野菜ふりかけ
【青谷町産食材】・はまち ・豆腐 【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・しょうが ・チンゲン菜 ・ねぎ ・えのき茸 ・しめじ ・ベーコン ・煮干し ・卵
今日は、はまちのつみれ汁です。はまち漁は、青谷町夏泊でも盛んに行われています。港から、夕方4時ぐらいに漁に出て、2キロメートル沖の海上で、明け方の5時ぐらいまで漁をするそうです。そのじげ味、はまちのすり身を給食センターで、1つ1つ、つみれをつくり、汁にしました。郷土の味、楽しんで食べてください。
