ご飯、牛乳、さばのゆずみそかけ、とろろ汁、大豆とひじきの炒り煮
【青谷町産食材】・ねぎ 【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・ごぼう ・玉ねぎ ・長いも ・人参 ・ゆず ・卵 ・こんにゃく ・さつま揚げ ・大豆
今日から１１月です。秋も深まり、山が色鮮やかになってきましたね。今月のめあては、『食べ物を大切にしよう』です。世界の人口は６０億人あまり。このうち８億人の人々が、毎日充分に食べることができず、栄養不足状態です。 一方で食べ過ぎによる肥満の問題や、食べ残し・食品廃棄など、食べ物が無駄になっています。食べ物を大切にし、食べ残しを減らすことは、生ごみの減少にもなり、地球の環境にもやさしい食べ方ですね。まずは自分にできることから始めてみましょう！
