ご飯、牛乳、いわしのかば焼き、ふきよせ煮、きのこの卵とじ
【青谷町産食材】・さといも ・しょうが ・大根 【鳥取県産食材】・ご飯 ・牛乳 ・ごぼう ・人参 ・しいたけ ・しめじ ・いわし ・生クリーム ・バター
今日の煮物は「ふきよせ煮」といいます。今月の七日は立冬でした。暦の上では、もう冬を迎えています。そこで、そろそろ北風が ふきよせることをイメージしてつくった煮物です。献立は、栄養だけでなく、季節、行事など、いろいろなメッセージをこめて作っています。ただ単に出されたものを食べるだけではなく、作り手の思いも感じながら食べてみてくださいね。もっと、おいしく食べられますよ。
