ご飯、牛乳、キムチ丼の具、わかめのスープ、チャプチェ
【青谷町産食材】・ねぎ・にんじん・豆腐 【鳥取県産食材】・米・牛乳・白菜・もやし・白菜キムチ・豚肉・わかめ
今日はスープに入っているもやしのお話です。 もやしは、どこからつくるのでしょうか？ もやしは、土を使わず工場の中で水を使って植物を育てる『工場野菜』で、大豆などの豆類を暗い所から芽を出させ、本葉が開かないうちにつんだものです。 もやしにすると、豆のときにはなかった栄養素が増えますよ。
