ご飯、牛乳、にぎやかマーボー豆腐、スーミータン、じゃがいもきんぴら
【青谷町産食材】 ・じゃがいも ・人参 ・ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・しいたけ ・生姜 ・にんにく ・豚肉 ・卵 ・さつまあげ ・しらたき
給食では、鳥取県東部でつくられた大豆でつくられた『ようこそ館』の豆腐を使って、いつもとチョッと違うにぎやかマーボー豆腐にしました。 豆腐は中国からなら・平安時代に伝わり、江戸時代から本格的に食べ始めたそうです。 低カロリーで栄養価が高く、また栄養の吸収率も高い豆腐は、健康食・美容食・長寿食として世界でも注目されています。また蛋白な味なので、さまざまな料理に大活躍です。
