ご飯、牛乳、ミートローフおろしソースかけ、若竹汁、きんぴらごぼう
【青谷町産食材】 ・おから ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・大根 ・ごぼう ・ねぎ ・えのき ・たけのこ ・豚肉 ・牛肉 ・卵 ・わかめ ・かまぼこ ・さつまあげ ・こんにゃく
竹の地下茎から出る若い茎で、その成長は早く、1日で1メートル近く伸びるものもあります。 地上に出て10日くらいまでを筍といい、竹冠に旬と書くようになりました。
