今日の献立
青谷地域 2014.04.23
![青谷地域 2014.04.23 青谷地域 2014.04.23](https://www.tgk.jp/wp/wp-content/uploads/2022/02/aoya2014.4.23.jpg)
献立
米粉デーツパン、牛乳、たらのピザ焼き、春きゃべつとベーコンのスープ、だいずサラダ
今日の地産食材
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・米粉パン ・牛乳 ・キャベツ ・しめじ ・ベーコン ・ハム ・たら ・大豆 ・生クリーム
メッセージ
今の時期に出回る葉の柔らかいキャベツは「春キャベツ」と呼ばれます。冬に取れるキャベツは葉がしっかり巻かれ、手に持つとずっしりと感じるのに比べ、春に取れるキャベツはふわっと巻かれ、葉もやわらかいので、そのまま千切りなどして生で食べるのがおいしいです。キャベツにはビタミンUが含まれ、傷ついた胃腸の粘膜を治す力もあります。今日の春キャベツとベーコンのスープを残さず食べて、おなかを元気にしましょう。