ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、ふわふわ卵汁、うどの白和え
【青谷町産食材】 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・ご飯 ・牛乳 ・うど ・玉ねぎ ・こんにゃく ・まいたけ ・ベーコン ・かれい ・卵
春の山菜の１つです。食用とするのは、土から顔を出した新芽の部分や茎です。 独特の香りと苦味があるので、天ぷらや酢味噌和えなどでも食べられます。 今の季節、山うどを探しにでかけませんか？
