今日の献立
青谷地域 2014.07.14

献立

ご飯、牛乳、豚の角煮、にらたま汁、洋風ひじき


今日の地産食材

【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・甘長とうがらし ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・人参 ・しいたけ ・豚肉 ・ベーコン ・卵

メッセージ

「とうがらし」と聞くと、からいものを思い出しますが、とうがらしの仲間には、からくないものもあります。
そのひとつがピーマンです。ピーマンはとうがらしの一種で、からみのない大型とうがらしの仲間になります。
辛くないので、昔は「あまとうがらし」と呼ばれていました。
ピーマンのほかにも、パプリカやししとうもからくないとうがらしの仲間になります。
今日は、青谷産の「甘長とうがらし」を洋風ひじきに使いました。