大山小麦コッペパン、牛乳、いかのプロバンサール、ＡＢＣスープ、海そうサラダ
【青谷町産食材】 ・人参 ・玉ねぎ ・じゃがいも ・きゅうり ・アスパラガス ・サラダセロリ ・トマト 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・キャベツ ・しめじ ・いか ・ベーコン
ＡＢＣスープの中に、青谷町で栽培されているサラダセロリをいれました。苦手なひとも多いセロリですが、いろいろな味をまとめてくれる名脇役です。セロリは江戸時代に、オランダから長崎に伝わりました。しかし、独特の匂いのため、日本人にはなかなか受け入れられませんでした。ようやく、昭和30年代になり、ホワイトアスパラガス、カリフラワーとともに「洋菜の3白」と呼ばれ広まったそうです。
