ご飯、牛乳、ビビンバの具、キムチスープ、杏仁豆腐(梨入り)
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・ほうれん草 ・にんにく ・豆腐 ・梨 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・もやし ・生姜 ・豚肉 ・牛肉 ・煮干
鳥取県の果物といえば・・・・・？ まず一番にうかぶのは二十世紀梨ですね。 梨には、よく知っている二十世紀の他にも、幸水、新高、ラフランスなど２０種類くらいもあります。 梨は、８０％以上が水分で、栄養的にはカリウムがたくさん含まれています。 カリウムには、体の水分量を調整する働きがあり、まだまだ汗をかくことが多いこの時期に適した果物のひとつです。 今日は、デザートの杏仁豆腐に青谷産の梨が入ってますよ♪
