ご飯、牛乳、さばの味噌煮、けんちん汁、五目煮、杏仁豆腐
【青谷町産食材】 ・ごぼう ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・ねぎ ・大根 ・里芋 ・こんにゃく ・しめじ ・さつま揚げ ・大豆
けんちん汁の由来は、鎌倉にある建長寺からはじまったことから「建長寺汁」と呼ばれ 後に「けんちん汁」と呼ばれるようになったと言われています。 けんちん汁は、たっぷりの野菜とくずした豆腐の入った具だくさんの汁です。 寒くなると、あたたかい汁物が、心も体も温めてくれます。
