米粉パン、牛乳、さけのチーズフライ、秋のクリームシチュー、赤いかサラダ
【青谷町産食材】 ・玉ねぎ ・かぼちゃ 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・生クリーム ・人参 ・さつまいも ・キャベツ ・ブロッコリー ・しめじ ・鶏肉 ・赤いか ・わかめ
鮭は川で生まれ、海で育ち、３年～４年後の秋に生まれた川へもどってきて、卵を産んで一生を終えます。これは母船回帰という鮭やます特有の生活形態で、生まれた川のプランクトンの匂いを覚えているからだと言われています。今が旬の鮭です。塩焼き・フライ・ムニエル・鍋でもおいしいですよ。いろいろな料理で楽しみたいですね。
