かみかみご飯、牛乳、親子丼の具、大学芋、洋風きんぴら
【青谷町産食材】 ・米 ・ねぎ ・さつまいも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・ごぼう ・鶏肉 ・ベーコン ・かまぼこ ・卵
「大学芋」は、さつまいもを一口大にカットして、油で揚げ、みつをからめ、黒ごまなどをまぶした料理です。 この料理が、なぜ「大学芋」というのでしょうか？ その由来は、今の東京大学の赤門の前で売り始めたところ、当時の大学生の間で大人気になったからだそうです。
