今日の献立
青谷地域 2014.11.18
![青谷地域 2014.11.18 青谷地域 2014.11.18](https://www.tgk.jp/wp/wp-content/uploads/2017/03/E99D92E8B0B711.18.jpg)
献立
かみかみご飯、牛乳、親子丼の具、大学芋、洋風きんぴら
今日の地産食材
【青谷町産食材】 ・米 ・ねぎ ・さつまいも 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・ごぼう ・鶏肉 ・ベーコン ・かまぼこ ・卵
メッセージ
「大学芋」は、さつまいもを一口大にカットして、油で揚げ、みつをからめ、黒ごまなどをまぶした料理です。
この料理が、なぜ「大学芋」というのでしょうか?
その由来は、今の東京大学の赤門の前で売り始めたところ、当時の大学生の間で大人気になったからだそうです。