ご飯、牛乳、プルコギ、中華スープ、わかめともやしのナムル
【青谷町産食材】 ・米 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・チンゲンサイ ・キャベツ ・もやし ・生姜 ・にんにく ・しめじ ・牛肉 ・豚肉 ・わかめ ・梨
今日はもやしのお話です。野菜は太陽の光を浴びて育つ・・・・・・というイメージがありますが、全く光が射さない暗闇の中で育つ野菜のひとつが「もやし」です。 もやしはビタミンCやカルシウム、カリウム、鉄などを多く含み、胃腸の調子を整える酵素や食物繊維なども多く含みます。安いだけでなく、見かけからは想像できないほどの栄養があり、まさに健康野菜そのものです。 残さず食べて健康な体を作りましょう。
