枝豆とまいたけのご飯、牛乳、車ふの揚げ煮、スキー汁、きりざい
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・ねぎ ・大根 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・さつまいも ・かぶ ・ごぼう ・こんにゃく ・しいたけ ・まいたけ ・豚肉 ・煮干し
給食週間２日目は日本全国 味めぐりー給食ダーツの旅ーで青谷小学校が当ててくれた新潟県です。 新潟県は日本海海岸気候で雪が多く、内陸部は世界屈指の豪雪地帯です。 「スキー汁」は、日本ではじめてオーストリア軍人レルヒ少佐がスキー術を伝えた地で訓練の時に出されたみそ汁から 命名されました。「きりざい」は、「きり」とは切る、「ざい」は野菜の「菜」のこと。 昔、雪国の貴重なたんぱく源だった納豆に野菜を加えて、かさ増しをしたことから生まれた料理と言われています。 新潟県の産物では、まいたけは全国１位、えだまめは全国２位、そして車ふなどがあります。新潟県の郷土料理や産物 たっぷりスペシャルランチ、楽しんで食べてください。
