米粉パン、牛乳、チキンのフレーク焼き、カレーうどん、雪のサラダ
【青谷町産食材】 ・人参 ・ねぎ ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・米粉 ・牛乳 ・ごぼう ・春菊 ・ゆず ・鶏肉 ・豚肉
雪のサラダには春菊を使いました。 春菊には独特の香りがありますが、これはリモンネやアルファピネンといった香の成分によるものです。 気分をリラックスさせたり、食欲が増したり、胃の保護、せき止めなどの効果があるとも言われています。
