すきやきご飯、牛乳、さばのみりん焼き、わかめのみそ汁、けんちん煮
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・ねぎ ・大根 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・里芋 ・ごぼう ・生姜 ・さば ・わかめ ・煮干 ・さつま揚げ ・油揚げ
今日はさばのお話です。栄養価の高いさばは『青魚の王様』です。 さばなどの青い背の魚には、ＤＨＡ・ＥＰＡという脂が多く含まれています。この脂には脳の活性化によって 記憶力・学習能力がアップしたり目の働きを良くしたり、血液をサラサラにしたりイライラを防ぐ働きなどがあります。 今日は「さばのみりん焼き」で登場です。残さず食べて、体の能力アップを図りたいですね。
