ご飯、牛乳、さけの香草焼き、チキンカレー、大根サラダ
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・ほうれん草 ・大根 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・じゃがいも ・鶏肉 ・梨
今日はチキンカレーです。カレーの材料を三つ思い浮かべてください、というと、 ほとんどの人はじゃがいも、人参、玉ねぎ、と答えるでしょう。でも、これは日本独自のカレーの形で 西洋料理として紹介された明治初期のレシピには、ねぎはあっても、じゃがいもは見あたらないのだそうです。 しかもカレーの本場インドでもイギリス式でも基本はさらさらのソース状で 小麦粉を使ってとろりと仕上げるのは”日本ならでは”なんですよ。
