ご飯、牛乳、さわらのレモンみそ焼き、スピトン汁、きゃべつときのこのカレー炒め
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・じゃがいも ・ほうれん草 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・キャベツ ・にんにく ・生姜 ・しいたけ ・エリンギ ・しめじ ・豚肉 ・さわら
きゃべつは、もともとヨーロッパ生まれの野菜です。日本にはじめてやって来たのは、今から１８０年前くらいです。 オランダ人によって長崎に伝えられたので、当時はオランダ菜と呼ばれていました。きゃべつが、日本で本格的に 食べられるようになったのは、今から１３０年前の明治時代からです。日本人ごのみの肉料理として とんかつを考え出した洋食屋さんが、せん切りきゃべつをつけあわせたのが全国に広まって みんながきゃべつを食べるようになったということです。
