ご飯、牛乳、若鶏のから揚げ、八宝菜、フルーツポンチ
【青谷町産食材】 ・米 ・人参 ・豆腐 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・チンゲンサイ ・白菜 ・生姜 ・にんにく ・しいたけ ・鶏肉 ・いか ・かまぼこ
八宝菜に欠かせない白菜ですが、広く日本で栽培されるようになったのは、明治時代に起こった日清・日露戦争以降です。戦地となった中国で食べて、そのあまりのおいしさに種を日本に持ち帰ったのが始まりと言われています。 今では、鍋をはじめ、いろいろな料理に使われる白菜ですが、以外と新しいニューフェースの野菜です。
